الغذاء وصفات

حساء البازلاء سريع مع لحم البقر

Pin
Send
Share
Send


أقترح لطهي حساء البازلاء بسيطة مع لحوم البقر. أنا فقط أحب شوربة البازلاء ، لكن طهيها غالبًا ما يكون غير ممكن. مرة واحدة ، وبعد صنع بعض السلطة ، بقي أكثر من نصف علبة من البازلاء ، وتوصلت إلى هذه الوصفة السريعة. لا يستغرق شوربة البازلاء الخضراء المعلبة الكثير من الوقت. سر السرعة هو اللحم المفروم جيدًا والمقلية مسبقًا ، مثل اللحم البقري "ستروغانوف".

حساء البازلاء سريع مع لحم البقر

لقد اتضح أن الحساء سميك وعطري ودسم ، كما أقول ، مشابه جدًا لراتاتوي. يمكن استبدال البازلاء الخضراء المعلبة بالبازلاء المجمدة ، كما يتم غليها سريعًا.

كما أنصحك بقص الخبز الأبيض إلى مكعبات وتجفيفه في الفرن أو في مقلاة - إضافة كلاسيكية إلى هذا الطبق الأول ، بالإضافة إلى الخبز المحمص ، يمكن تجفيف شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المدخن في الفرن. بشكل عام ، دع الخيال يطير ، والمزيد من الإضافات ، سيكون ألذ!

  • وقت الطهي: 45 دقيقة
  • حصص لكل حاوية: 4-5

المكونات لشوربة البازلاء السريعة مع اللحم البقري

  • 350 غرام لحم البقر المتن؛
  • 1 بصلة كبيرة.
  • 2 سيقان من الكرفس.
  • 1 جزرة
  • 1 طماطم
  • 1/2 علب من البازلاء المعلبة ؛
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود
  • 4 بطاطا
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛
  • أوراق الغار
  • 1 ملعقة صغيرة uchi-suneli.
  • حفنة من الشبت.
  • ملح ، فلفل.

طريقة طبخ حساء البازلاء السريع مع اللحم البقري

الزهر البصل. يُسخّن زيت الزيتون في قدر. نرسل البصل إلى الزيت الساخن ، ويرش على الفور بقليل من الملح لإعطاء العصير.

إرسال البصل إلى الزيت الساخن

نحن أيضًا نقطع سيقان الكرفس إلى مكعبات ، نضيفها إلى البصل المفروم.

اغسل بعناية ، قشر ، جزر ، ثلاثة على مبشرة خضار كبيرة وضعها في مقلاة بعد الكرفس والبصل.

نقلي الخضار على نار عالية إلى أن يصبح البصل ذهبيًا. سوف تنقص الخضروات انخفاضًا كبيرًا في الحجم - وهذا هو قلي الخضار التقليدي للحساء.

إضافة سيقان الكرفس ضع الجزر يقلى الخضروات معًا

اقطع لب اللحم إلى شرائح رفيعة ورقيقة. يتم قطع اللحم بسهولة عبر الألياف.

يُضاف اللحم المفروم إلى الخضار المقلية.

يُضاف اللحم المفروم إلى الخضار

يقلى اللحم مع الخضار ، ويضاف الطماطم مكعبات ، ووضع ورقة الغار ، صب uchi-suneli.

يقلى اللحم مع الطماطم والتوابل لبضع دقائق أخرى حتى يشبع اللحم مع الروائح.

أضيفي البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة في المقلاة.

رمي البازلاء على غربال لزجاج السائل. ضع البازلاء في المقلاة.

يقلى اللحم مع الطماطم والتوابل أضف مكعبات البطاطا ضع البازلاء في مقلاة

صب الماء الساخن ، صب ملح الطعام حسب الذوق والفلفل والفلفل الأسود.

صب الماء الساخن والملح والفلفل

أغلق الغطاء بإحكام ، واطهيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي ، أضيفي الشبت المفروم والزيتون الأسود المفروم.

الطبخ على نار خفيفة

خدمة على الفور. بون شهية. تبين أن حساء البازلاء السريع مع اللحم البقري مرضٍ للغاية بحيث يمكنك الاستغناء عنه في الثانية!

حساء البازلاء السريع مع لحم البقر جاهز!

الجميع معتاد على طهي حساء البازلاء المجففة ، التي يجب نقعها طوال الليل ، ثم طهيها لمدة ساعة تقريبًا. بالطبع ، سيكون أي شوربة من البازلاء في متناول يدي ، لكن عندما يمكنك طهيها سريعًا ، فهي عطلة تقريبًا!

شاهد الفيديو: يخنة البازلاء مع الجزر واللحم طبق شهي وسريع التحضير (كانون الثاني 2021).

Pin
Send
Share
Send