بركة النباتات

جذر الشمندر: 2 وصفات لذيذة لتقليدها

Pin
Send
Share
Send


أولئك الذين يعرفون فقط الشمندر كطبق جانبي قد فاتوا شيئًا ما. إدراجها هو ضرب المطلقة. تقنع نفسك!

الشمندر مخلل هو ضرب

يمكن استخدام الشمندر بعدة طرق في المطبخ. يمكنك تبخير الخضار اللذيذة أو تحميصها أو معالجتها إلى شرائح أو رقائق الشمندر أو استحضار حساء منها. يمكنك أيضا مخلل الشمندر. وبهذه الطريقة لا تقوم فقط بتحضير الدرنات اللذيذة ، بل تجعلها طويلة الأمد أيضًا. ماذا عن على سبيل المثال مع الشمندر مخلل؟ يبدو لذيذ؟ ثم مجرد محاولة إعطائها.

➤ الوصفة رقم 1 - ضع الشمندر في الخل:

المكونات:

  • 2 كيلوغرام من الشمندر
  • 375 جرام من البصل
  • 0.5 لتر من الخل (يفضل خل النبيذ)
  • 1 لتر من الماء
  • 2 ملاعق كبيرة من الملح
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر

إعداد:

طبخ الشمندر حتى تصبح طرية. في غضون ذلك ، يمكنك تقطيع البصل إلى حلقات. ثم ارتدِ القفازات وقشر الشمندر. في غضون ذلك ، يُغلى الخل والماء والملح والسكر حتى الغليان. ثم ضع البصل ودرنات الشمندر بالكامل في مرطبانات ميسون واسكب المرق فوقها. ثم أغلق كل شيء على الفور واتركه لمدة يومين على الأقل.

➤ الوصفة رقم 2 - جذر الشمندر الحار:

المكونات:

  • 1.5 كيلوغرام من الشمندر
  • 6 بصل (متوسطة الحجم)
  • 3 أوراق الغار (مقسمة إلى قطع أصغر)
  • 15 قرنفل
  • 15 غراما من البهارات (كاملة)
  • 150 جرام من السكر
  • 1 لتر من الماء
  • 1.5 لتر من الخل (يفضل خل النبيذ)
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح

إعداد:

اغسل جذر الشمندر وطهيه برفق في ماء مملح. ثم البرد الخضروات ، وإزالة الجلد وشريحة لهم. ثم تقشر البصل وتقطع إلى نصف حلقات رقيقة. ثم ملء البصل والشمندر في حوالي ستة الجرار الشطف الساخنة.

يُغلى السكر والماء والخل والملح والتوابل في الغليان ثم يُسكب المرق في النظارات. ثم أغلقها على الفور وقلبها رأسًا على عقب لتبرد. هذا يخلق فراغا ، والذي يضمن أن الشمندر مخلل مستقرة ثم لمدة عامين.

فيديو: لو المربى اللى عندك تقلت و سكرت اليك الحل من الشيف غفران (شهر نوفمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send